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  • Se la cucina Gourmet
    incontra la tradizione Emiliana ...
    Se la creatività e la spontaneità
    si mescolano in sapori unici e sorprendenti ...
    allora sei al Ristorante La Volta
    dal 1981
    Famiglia Montevecchi

ORARIO


PranzoCena
dal Lunedì al Venerdì ore 12:00 - 14:30dal Lunedì al Venerdì ore 19:00 - 21: 45
Sabato ore 12:00 - 14:30Sabato ore 19:00 - 21: 45
Domenica ChiusoDomenica Chiuso

La nostra storia

Una storia che parte da lontano, quella del Signor Montevecchi, cioè da quando, ormai più di 50 anni fa, iniziò la sua prima stagione nella cucina di una pensione di Cattolica. Passando per Viareggio, Sant-Moritz, Cernobbio, l'Isola di Jersy e Parigi, lavorando in Hotel di altissimo livello acquisì i segreti della cucina Gourmet e quando, nel 1980, rientrò in Italia, mise a frutto questa conoscenza dando vita a quello che oggi si chiama Ristorante La Volta.


"La ristorazione per me è passione, ricordo, tradizione; anche oggi, alla soglia dei 70 anni, metto lo stesso entusiasmo e provo la stessa gioia di quando ho iniziato e nulla mi rende più felice del vedere che lo Chef Albert riesce a trasmettere queste mie emozioni in ogni pietanza ..."



LE NOSTRE SPECIALITà




Crudità di Pesce

Ostriche, Scampi, Tartufi, Mazzancolle, Capesante e Carpaccio di Pesce

Lo Scoglio

Spaghetti allo Scoglio con Crostacei e Frutti di Mare

Grigliata di Crostacei

Grigliata di soli Crostacei, piatto per 2 persone

Catalana

Catalana di Crostacei in Pinzimonio, piatto per 2 persone

Tagliatelle al Ragù

Tagliatelle fatte in casa e Ragù come nella migliore tradizione romagnola

Tortellini in Brodo

Tortellini fatti in casa con Brodo di Cappone

Fiorentina

Bistecca di Manzo alla Fiorentina

Rognoni Trifolati

Rognoni di Vitello trifolati
  • Pesce
  • Carne


SAPORI UNICI

Pasta e desserts rigorosamente di nostra produzione

Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
(Harriet Van Horne)

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booking[at]ristorantelavolta.com

Telefono

+39 0542 51021


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